Capitolo settimo. 1 - Introduzione



Nel capitolo precedente abbiamo parlato di coltivazione ed allevamento limitandoci a considerare solo piante ed animali quali cibo per l'uomo.

Ma come dicono vecchi saggi "non si vive solo di pane e cipolla" e comunque per avere cibo bisogna guadagnare qualche spicciolo o, nel passato, avere altri prodotti da scambiare con il cibo.

Eccoci quindi a ricordare anche le piante e gli animali che hanno avuto importanza primaria nella vita dei nostri progenitori e che hanno fornito anche altri prodotti per ripararsi e vestirsi.
Contemporaneamente considereremo le attività dell'uomo che si sono associate alle fatiche agricole per trasformare e migliorare i prodotti del suolo e della campagna.
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